Wałkownice do ciasta są profesjonalnymi narzędziami kuchennymi, których głównym zadaniem jest rozwałkowywanie zimnego ciasta do makaronu, pizzy albo na pierogi. Tradycyjna wałkownica do ciasta wyposażona jest zazwyczaj w długie wałki, dzięki którym można dowolnie regulować grubość oraz średnicę ciasta.
Jakie wałkownice wybrać?
Inwestując w nowe wałkownice do ciasta warto zwrócić uwagę z jakich materiałów są one wykonane. W dzisiejszych czasach największym zainteresowaniem cieszą się urządzenia wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
Wysokiej jakości sprzęt zapewnia nie tylko najwyższy komfort pracy, ale również bezpieczeństwo. Oryginalna wałkownica do ciasta od renomowanego producenta nawet po wielu latach użytkowania spełniać będzie swoje zadania, dlatego też jest to godna polecenia inwestycja.
Na jakie parametry zwrócić uwagę?
Jak wspomniano powyżej przy wyborze nowej wałkownicy do ciasta warto upewnić się, czy oferuje ona możliwość regulowania grubości ciasta. Dobry sprzęt powinien zapewnić idealne wałkowanie, bez uszkadzania struktury ciasta. W przypadku obróbki manualnej niestety bardzo często dochodzi do przegrzewania ciasta, dlatego też jego struktura pozostawia wiele do życzenia.
Pod uwagę należy wziąć również łatwość użycia danego sprzętu. Dla wielu użytkowników bardzo ważne jest także to, aby nowy sprzęt był łatwy w utrzymaniu czystości. Nie można zapominać również, że wałkownice są urządzeniami elektrycznymi, dlatego też należy zwrócić uwagę na moc danego sprzętu. Parametr ten ma olbrzymie znaczenie przede wszystkim w przypadku lokali gastronomicznych.
Jakie zastosowanie?
Profesjonalne wałkownice mają bardzo szerokie zastosowanie i doskonale sprawdzą się nie tylko w użytku komercyjnym, ale również prywatnym. W dzisiejszych czasach bardzo trudno jest wyobrazić sobie profesjonalne zakłady cukierniczo-piekarskie bez porządnej wałkownicy. Dzięki temu sprzętowi można przygotować ciasto francuskie, kruche i drożdżowe.
Olbrzymim zainteresowaniem cieszą się także wałkownice do pizzy, które są standardowym wyposażeniem każdej pizzerii. Elektryczne wałkownice są bardzo szybkie i wygodne, dzięki czemu poradzą sobie nawet z najtrudniejszymi i najbardziej skomplikowanymi zadaniami.
Wałkownica do ciasta znajdziesz w ofercie Gastroprodukt.pl.
